Hier mein Beitrag zum Vegan Wednesday.
Gesammelt wird hier: Frau Schulz– Vielen Dank dafür!
Bei der Arbeit gab es zum Frühstück ein Körnerbrötchen, ein Smoothie (von Alnatura) und einen Guten Morgen-Tee (von Sonnentor):
Mittags gab es einen einfachen Blattsalat mit Essig-Öl-Dressing:
Und Abends gab es dann Falafel (von Alnatura) mit einer Knoblauch-Sojajoghurt-Sosse (mit Breakfast von Provamel) und Zucchini (die ich im Sommer von den Nachbarn aus deren Schrebergarten geschenkt bekommen habe und dann für den Winter eingefroren habe) einfach in etwas Olivenöl angebraten – sehr, sehr lecker! Dazu gab es Feld- und Kopfsalat mit geriebener Möhre und Gurke drin. Es war so lecker, dass das Foto erst geschossen wurde, als der Teller schon ziemlich leergeputzt war ;)